慣れれば20分後に食べれる。ピザ生地レシピ

薪ストーブ料理の王道ピザ！

生地の準備がめんどくさいの(;´･ω･)、コネてベタベタするのも嫌だし、後片付けも大嫌いなの。

そんな私に母が教えてくれた簡単レシピ。

ポリ袋に材料放り込んで、モミモミするだけで完了！

トッピングも並行で準備すれば２０分後には美味しくピザがいただける。

ほんのり甘くてモチモチな生地が最高です。

ピザ生地材料　25cmのピザ１枚（手のひらサイズ２枚程度）

1.  ぬるま湯　150cc
2. オリーブオイル　25ｍｌ
3. ドライイースト　4ｇ
4.  砂糖　20ｇ
5.  塩　3ｇ
6. 強力粉　220ｇ　

その他打ち粉用強力粉 ひと掴みとポリ袋

レシピ

1. 薪ストーブに「ゴトク」と「ピザストーン」を入れておく
2. ポリ袋に【番号順 】 に ピザ生地材料を入れる。最初がぬるま湯で、最後が粉！
3. ポリ袋を１分間モミモミする。　かなり水っぽくべたつくが気にしない
4. ポリ袋の口を少し開けて１０分間放置する。　その間にトッピングを準備
5. アルミホイルを広げ、強力粉をひとつかみひいて、その上にピザ生地を丸く伸ばす。　焼くと縮むので大胆に伸ばす。
6. ピザ生地にピザソースを塗り、具材をトッピングする
7. アルミホイルごと薪ストーブに入れて焼く（１分３０秒、オーブンなら20分程度）

写真だとピザストーンの上に 直接ピザが乗ってますが、最近はアルミホイルごと焼いています。そうすればチーズがあふれても安心♪

おすすめのトッピング

ひき肉+カレー+チーズ　これ最高(・ω・)ノ

トッピング材料

• ひき肉 250g★
• 玉ねぎ 1/2個 ★
• 人参 1/2個★
• S＆B赤缶カレーミックス（粉末タイプのカレールー 、なければ固形ルーを刻む）
• オリーブオイル　大さじ１

レシピ

1. 玉ねぎと人参をみじん切りにする
2. ★マーク付きの材料を炒める
3. S＆B赤缶カレーミックス（粉末タイプのカレールー、カレー粉ではない）で 味付けする
4. ピザ生地にオリーブオイル→炒めた具→チーズの順で乗せる
5. ピザを焼く